ENTREPRISE
HISTORIQUE
Avícola Maria est une entreprise familiale aux origines traditionnelles et à la vocation confirmée de service à la clientèle dont la trajectoire a débuté il y a soixante ans lorsque les parents des actuels propriétaires ont fondé un petit commerce local spécialisé dans l'abattage et la distribution des poulets. Depuis lors, l'entreprise n'a eu de cesse de s'adapter aux constants changements qui se sont produits au sein de son secteur en réalisant tous les investissements nécessaires aux améliorations technologiques et en mettant en pratique les innovations nécessaires lui permettant ainsi d'être une entreprise de pointe.
Avícola Maria assure une rigoureuse sélection des matières premières. Les volailles proviennent d'élevages tous situés dans la province de Gérone, permettant ainsi un contrôle direct et régulier de la croissance et de l'élevage dans le respect du bien-être animal.
QUALITÉ - SECURITÉ ALIMENTAIRE - TRAÇABILITÉ
Tous les processus développés sont soumis à un contrôle strict en vue de garantir la sécurité alimentaire dans le cadre du cahier des charges établi par la norme ISO9001.
Le système de traçabilité appliqué pendant les étapes de l'élevage, de l'élaboration et de la commercialisation permet d'identifier les produits depuis l'élevage d'origine, en passant par chacune des étapes productives jusqu'au client.
Les actions menées par Avícola Maria sont sujettes à l'application de critères destinés à assurer la mise œuvre de pratiques respectueuses en matière environnementale.
POLITIQUE DE QUALITÉ
La politique qualité d'AVÍCOLA MARIA, spécialisée dans l'abattage, l'éviscération totale des volailles, le découpage des volailles et des lapins, ainsi que dans la commercialisation de produits propres et de tiers, vise à garantir que les matières premières utilisées, associées aux processus développés au sein de l'entreprise et à son contexte, permettent de répondre pleinement aux exigences et attentes de nos clients, en respectant toujours la législation en vigueur.
Pour atteindre cet objectif, nous considérons comme essentiel de :
- • Disposer de critères clairs et définis dans la gestion des achats de toutes les matières premières afin de garantir une uniformité dans les produits finaux.
- • Prendre en compte et examiner toutes les demandes de nos clients, étudier les demandes de produits spéciaux et y répondre.
- • Garantir le respect de la législation en vigueur.
- • Fournir un service client soigné, caractérisé par une régularité et une ponctualité dans la livraison de nos produits.
- • Garantir la fraîcheur maximale de nos produits grâce à une gestion correcte des stocks et à une distribution rapide avec des véhicules équipés de systèmes de réfrigération.
- • Contrôler les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire des processus de production en appliquant l'analyse des dangers et des points critiques de contrôle, toujours en conformité avec la législation en vigueur.
- • Gérer tous les processus conformément à la législation environnementale applicable, en favorisant la prévention de la pollution environnementale et le respect de l'environnement.
- • Ne pas discriminer les employés pour des raisons de race, de religion, d'âge, de nationalité, de sexe ou toute autre condition personnelle étrangère à leurs mérites et capacités.
- • Appliquer les normes de sécurité et de santé au travail appropriées.
- • Promouvoir l'amélioration continue du système de gestion de la qualité.
- • Encourager l'implication de tout le personnel de l'entreprise en le formant et en le motivant à participer pleinement au processus d'amélioration continue.
- • Disposer des outils nécessaires pour assurer la santé de tous les membres de l'entreprise et garantir la production et la capacité de fourniture à nos clients en cas de crise sanitaire.
